Przepis na pączki

Przepis na pyszne pączki bez nadzienia

  Moje pączki mają mało cukru, w środku są bez nadzienia, posypane cukrem pudrem smakują wyśmienicie.

Składniki

1 szklanka mleka /250 ml
50 g świeżych drożdży
8 łyżek cukru
500 g mąki pszennej
1 łyżka cukru wanilinowego
1 jajko
4 żółtka
100 g roztopionego i ostudzonego masła



Podgrzej mleko  i dodaj pokruszone drożdże, mieszaj do rozpuszczenia, następnie wsyp  łyżkę mąki i  4 łyżki cukru. Wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia.
Jajka utrzeć z 4 łyżkami cukru na puszystą pianę.
 Do miski z mąką wlej wyrośnięte drożdże i wymieszaj dokładnie, ja zrobiłam to ręką, dodaj jajka i wymieszaj ręką przez około 15 minut, dodaj masło, wymieszaj do połączenia składników

 Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, czas około godziny.


Stół podsyp mąką, ciasto zagnieć pozbywając się pęcherzy powietrza. Ciasto rozwałkuj na wysokość około 2 cm, szklanką wytnij kółka, przykryj czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

W garnku rozgrzej olej, w temperaturze 180 stopni, smaż po 2 minuty z każdej strony, wyjmuj je na papier ręcznikowy.

Jeśli masz ochotę na pączki z nadzieniem, włóż marmoladę do rękawa cukierniczego, ostrą i długą końcówką dodawaj po usmażeniu pączków.

Do dekoracji użyj lukru lub posyp cukrem pudrem.
Smacznego!



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Instagram